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为学生的健康成长保驾护航

2017-10-01 20:23

三峡秭归在线讯(通讯员 周嵩)为进一步强化学校食堂工作人员食品安全意识、规范学校食品安全管理工作,3月31日,梅家河中学邀请了梅家河乡食药所所长周旭皆对中小学幼儿园全体后勤工作人员共30余人,进行了食品安全知识培训,会议由梅家河中学校长颜克琼主持。

培训从学校食品安全风险控制要点、主要的生物性危害点、学校食堂的危险因素、食物中毒主要因素及其预防措施以及校园小食品店食品安全风险等方面进行了讲解。周旭皆结合两校食品安全监管工作实践,指出了学校食堂食品安全工作中易忽视而又易发生的问题及其应对之策;还着重就学校超市食品安全监督管理有关法律法规进行了讲解。

会上,负责中学食堂工作的总务主任苗志勇与食堂工作人员一起反思了日常工作中的不足,并结合本次培训制订了详实的改进措施。

最后,颜克琼以一颗稻草足以压死一头大象的形象比喻来指出学校食品安全事故不容小视,要警钟长鸣;并以一切为了学生健康成长的校训来告诫两校食堂工作人员在食品安全上要负起责,规范生产;食堂管理人员要加强检查,坚持晨检及留样等常规工作;要求全乡中小学食堂及校园商店工作人员要齐心协力,共同打造放心食堂和放心商店,为学生的健康成长保驾护航。